Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont a votree viandes blanches
disposition :Température préréglée : 210 °C
Les fonctions poissons tartes, viandes
3Pour la cuisson de viandes blanches.
blanches et viandes rouges comprennentLa voute et une partie de la sole sont en service.
un préchauffage rapide automatique.
Celui-ci garantit que la température sélec-
tionnée sera atteinte le plus vite possible.e viandes rouges
Température préréglée : 240 °C
b poissons tartesPour la cuisson de viandes rouges.
Température préréglée : 200 °CLa voute et une partie de la sole sont en service.
Pour cuire sur un niveau.
Les éléments chauffants de la voute et de la solemaintien au chaud
sont en service.Température préréglée : 80 °C
Pour maintenir des plats au chaud.
b gâteauxLes éléments chauffants de la voute et de la sole
sont en service.
Température préréglée : 180 °C
Pour cuire sur un niveau.
Les éléments chauffants de la voute et de la soleP pyrolyse
sont en service.Pour le nettoyage pyrolytique du four.
Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du
four sont brulées pour donner des cendres qui
F grillades
s'essuient facilement apres refroidissement du four.
Température préréglée : 250 °CLe four est chauffé a env. 500 °C.
Pour griller des aliments minces en grandes quan-
tités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du
poisson ou pour préparer des toasts.
L'élément chauffant du gril est en service.
D tournebroche
Température préréglée : 250 °C
Pour cuire les poulets, les rôtis a la broche.
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ACEC
